Özellikle Türkiye Cumhuriyeti'nin önemli yapı taşlarından olan öğretmen okullarından "Akçadağ Köy Enstitüsü"nün burada kurulmuş olması Cumhuriyetin yöremiz için en önemli yatırımlarından birisi olmuş ve ilçenin kaderini değiştirmiştir. Bu okulda gerek Akçadağ ve köylerinden gerek Doğu Anadolumuzun diğer illerinden yüzlerce öğretmen yetişmiştir. Bu yüzden Akçadağ memuru bol bir ilçedir ve okuma yazma oranı %98 gibi yüksek bir seviyededir.
İlçe merkezinde 4 ilköğretim okulu, hemen her beldede veya köyde birer ilköğretim okulu bulunmaktadır. Her köyde ve birçok mezrada okul binası bulunmaktadır. (Taşımalı eğitimden dolayı şimdi bazı köyler en yakın merkezlere taşınıyor) İlçe merkezinde 3, Bahri, Esenbey, Kepez, Kozluca ve Ören beldelerinde 1'er ve Anadolu Öğretmen Lisesi olmak üzere dokuz lise mevcuttur.